Fornu à cunvezione digitale

U WR60L hè un fornu di cunvezione digitale di bancone ingegneriatu per panifici artighjanali, cucine di pasticceria d'alberghi, stazioni di pasti leggeri di caffè è operazioni di catena di ristoranti. Dotatu di un ingrossu compactu di solu 640 × 760 × 640 mm, sta unità 60L vene in standard cù 4 pusizioni di vassoi, allughjendu vassoi standard di 435 × 315 mm-una soluzione ideale per cucine cummirciali cuscenti di u spaziu-esigenu capacità di cottura di qualità prufessiunale{{11}.

Dotatu di un pannellu di cuntrollu di microprocessore è di 12-almacenamiento di memoria di ricette, u WR60L permette à l'operatori di salvà i paràmetri di cottura spessu usati per un -ricordu di un toccu, assicurendu a coerenza di batch-à-batch mentre riduce a dipendenza da u travagliu qualificatu. U sistema di ventilatore reversibile integratu cumminatu cù l'iniezione di vapore furnisce una circulazione di calore uniforme per una brunitura uniforme è un sviluppu eccezziunale di crosta nantu à i pani artighjanali. A gamma di temperatura di 0-350 gradi sustene tuttu, da a prova à bassa temperatura à a cuttura rapida à alta temperatura.

4-Capacità standard di vassoi in impronta compacta -A camera 60L accoglie 4 pusizioni di vassoi per padelle standard 435 × 315 mm, risponde à i bisogni di produzzione di ogni ghjornu di e sezioni di pasticceria boutique è ristorante. Cù misure esterne di solu 640 × 760 × 640 mm (occupanu sottu à 0,5 ㎡ di spaziu di bancone), u WR60L si integra perfettamente nantu à i piani di travagliu cummerciale standard.

12-Memoria di ricetta, One -Consistenza di un toccu -U pannellu di cuntrollu di u microprocessore guarda finu à 12 ricette spessu usate, catturà a temperatura, u tempu è i paràmetri di u modu di fan. Un -ricordu di un toccu assicura risultati coerenti in ogni batch, mentre chì l'interfaccia intuitiva permette à u novu staffu di ottene una cumpetenza cù una furmazione minima-riducendu u tempu di imbarcu è l'errori operativi.

Ventilatore reversibile + Circulazione di l'aria calda -U ventilatore di circulazione presenta una funzione di rotazione reversibile, direzzione alternata per creà turbulenza di flussu d'aria multi-direzionale in a camera. Questu elimina in modu efficace e zone morte di cottura è furnisce una uniformità di temperatura superiore in paragunà à i ventilatori à -direzzione fissa. Quando si cuoce in tutti e 4 teglie, si ottiene una brunitura uniforme da cima a fondo senza richiedere una rotazione manuale della teglia a metà -ciclo.

Iniezione di vapore per crosta artigianale -U sistema di vapore integratu furnisce l'umidità atomizzata durante a fase iniziale di cottura, chì prumove u sviluppu di crosta croccante, crackled nantu à baguette, ciabatta è pani artighjanali mentre sigilla l'umidità interna per una crosta tenera. U voluminu di u vapore hè regulabile per accoglie diverse esigenze di ricetta.

0-350 gradi Ampio spettru di temperatura -U intervallu di temperatura stende da l'ambienti à i gradi 350, chì copre tuttu, da a fermentazione à bassa -temperatura è a cuttura di a media-gaglia à a cucina rapida à alta-calore. U massimu di 350 gradi s'adatta à pizze è elementi arrustiti chì necessitanu una doratura rapida, mentre chì a temperatura media di -range eccellenu per a cottura di precisione di torte, pani è biscotti.

All-Custruzzione in Steel, Custruitu per durà -L'esterno hè fabbricatu da una piastra d'acciaio inox 201 di 0,8 mm per a resistenza à a corrosione è l'integrità strutturale. A camera presenta 0,8 mm 201 in acciaio inox finitu specchiu-, chì furnisce una superficia ultra-liscia chì resiste à l'aderenza di grassu è si pulisce senza sforzu dopu u serviziu. U pesu netu di 52KG riflette una robusta custruzione progettata per l'usu cummerciale à alta -frequenza.

 

 

 

 

 

Hot Tags: fornu di cunvezione digitale, China produttori di forni di cunvezione digitale, fornitori